Carvalhos, Barris e Acessórios

Para fechamento de barricas de carvalho de 225 litros.

Barricas de carvalho americano com diferentes tipos de tostagem.

Barricas de carvalho francês com diferentes tipos de tostagem.

Carvalho tostado médio. Aumenta a sensação de doçura, aporta notas de baunilha, côco e madeira.

Disponível em lascas e granular.

Carvalho não tostado. Predomina aroma de baunilha, complementado por côco, menta, chá branco e pêssego.

Carvalho tostado forte. Aporta notas de amêndoa tostada, café torrado, cacau e caramelo.

Carvalho tostado médio. Aporta notas de baunilha, pão torrado, noz pecan, ameixa desidratada com sensação de açucarado.

Disponível em lascas e granular.

Pastilhas de enxofre, utilizadas em barricas que pela queima libera SO2.

Aporta notas frutadas trazendo amplitude e ontuosidade ao vinho sem apresentar notas tostadas.

Carvalho tostado homogêneo, aporta notas de mocca, café tostado e frutas maduras com sensação de doçura.

Fruto de um processo de tostagem em superfície que permite criar um gradiente de tostagem idêntico ao tostado de uma barrica tradicional. Aporta doçura com notas de brioche e lactonas.

Carvalho francês, duplamente tostado, aporta notas de café mocca, torrefação, aumentando a sensação de doçura e redondez dos vinhos.

Aportam estrutura e desenvolvimento de uma complexidade aromática comparável ao envelhecimento em barricas.

Aportam notas ligeiramente tostadas e de baunilha, aumentando a sensação de doçura e redondez dos vinhos.

Duelas de carvalho tostado homogêneo, utilizadas para aumentar o tempo de vida útil da barrica. Aporta notas de mocca, café tostado e frutas maduras com sensação de doçura.

Duelas utilizadas para aumentar o tempo de vida útil da barrica. Fruto de um processo de tostagem em superfície que permite criar um gradiente de tostagem idêntico ao tostado de uma barrica tradicional. Aporta doçura com notas de brioche e lactonas.

Deve ser utilizado em barricas de carvalho para aumentar ou extender sua vida útil. Característica de amêndoa torrada, avelã fresca, estrutura aromática complexa idêntica a barricas tradicionais.