Norit CA1FW

Carvão ativado umedecido de origem vegetal. Elimina as antocianinas em excesso, o que permite melhorar as características cromáticas, e elimina também as substâncias fenólicas polimerizadas, causa de alterações na cor.

Norit D10

Carvão ativado a vapor, utilizado na remoção de odores anormais que, eventualmente, podem ser encontrados nos vinhos e cervejas.

Albumaster

Clarificante orgânico de altíssima qualidade utilizado na clarificação dos vinhos. Produto com rigoroso controle microbiológico.

Aminospecial Mostoferm

Aporta fatores nutricionais indispensáveis ao metabolismo da levedura.

Batoque de Silicone

Para fechamento de barricas de carvalho de 225 litros.

Benzoato de Sódio

Benzoato de Sódio

Carbonato de Cálcio

Utilizado para desacidificação em vinhos e correção de água na cerveja.

Ácido Ascórbico

Ácido Ascórbico

Ácido Cítrico

Ácido Cítrico

Ácido Fosfórico

Ácido Fosfórico 85%

Ácido Lático

Ácido Lático

Ácido Málico

Ácido Málico.

Cápsula Retrátil

Cores: Preta, Bordô, Verde, Azul e Cristal

Cápsula Retrátil

Cores: Verde e Cristal

El Dorado

Pêssego, damasco

Enogel Master

Bentonite em pó utilizada na clarificação de mostos, vinhos, sucos e fermentados de frutas.

Fosfato de Amônio

Fosfato de amônio puro utilizado como ativante de fermentação. 

Hipoclorito de Sódio

Hipoclorito de Sódio

Mandarina Bavaria

Frutado, doce, tangerina

MasterBenton

Bentonite em pó utilizada na clarificação de mostos, vinhos, sucos e fermentados de frutas.

Mastercarbo G830

Carvão de origem vegetal ativado, FOOD CODEX, umidificado. Descorante.

Mastercarbo Umidex 35

Carvão de origem vegetal ativado, obedece a norma no FOOD CODEX. Carvão umidificado. Descorante.

Mastercel Plus

Mastercid

Desacidificante a base de sais de amônia.

MasterCMC

Carboximetilcelulose

Mastertan

Tanino utilizado na clarificação e estabilização da cerveja.

Metabissulfito de Potássio

Metabissulfito de Potássio

Mostoferm B1

Ativante de fermentação que permite suprir as carências nutritivas do mosto, garatindo desta forma o rápido início das fermentações e seu completo desenvolvimento.

Mostoferm Fit

Ativante de fermentação de formulação simplificada que permite suprir as carências nutritivas do mosto.

Polimaster BF (PVPP)

PVPP que tem efeito redutor e estabilizante das substâncias polifenóicas.

Polimaster PVPP

PVPP que tem efeito redutor e estabilizante das substâncias polifenóicas.

Sorbato de Potássio

Sorbato de Potássio

Tampa Rosca Plástica

Cores: Branca, Vermelha Verde, Lilás e Preta

Tanin Master GT4

Tanino de quebracho argentino utilizado em vinhos para a estabilização de cor e em cervejas para a clarificação e estabilização.

Triskel

Picante, pimenta preta, floral

Absolute MV

Produto poli-composto desenvolvido para reduzir a quantidade de pesticidas encontrados nos mostos e vinhos.

Actibiol

Permite suprir as carências nutritivas do mosto, garatindo desta forma o rápido início das fermentações e seu completo desenvolvimento.

Activin Bayanus

Cepa de Saccharomyces cerevisiae r. f. bayanus isolada e selecionada para a elaboração de vinhos tintos e brancos de qualidade e para fermentação em condições difíceis.

Activit

Ativador de fermentação constituido da sais de amônio, leveduras inativadas e tiamina.

Blastosel Delta

Levedura capaz de fermentar até altas graduações alcoólicas, com menor exigência nutricional, baixa produção de acidez volátil e boa produção de glicerol.

Blastosel FR 95

Levedura que estimula grande desenvolvimento de aromas fermentativos. Boa relação acetatos/ésteres (notas de frutas).

Blastosel Grand Cru

Levedura isolada e selecionada para a elaboração de vinhos tintos de qualidade. Produz baixos teores de álcoois superiores, valoriza o potencial aromático de cada variedade e incrementa suas notas frutadas.

Blastosel Horizon

Levedura dotada de boa atividade fermentativa. Indicada para iniciar a fermentação nos mostos brancos e tintos.

Blastosel P346

Saccharomyces cerevisae r. f. bayanus utilizada para elaboração de vinhos frescos, frutados e para espumantes.

Caseo Cell

Clarificante policomposto regulador de fermentação. Sua formulação contém caseinato de potássio, montmorilonitas e celulose.

Cristal Cremor 8

Coajuvante da estabilização a frio de tártaros, acelera sua precipitação e decantação.

Cromofix

Tanino enológico indicado para a estabilização da cor nos vinhos tintos. A natureza química do tanino presente neste produto é muito parecida com os taninos condensados presentes na uva.

Cromox

Mistura equilibrada de taninos hidrolizados e condensados para a vinificação em tintos e rosés.

Drenopor M

Drenopor S

Dry Gum

Goma arabica em pó de elevada qualidade extraida da acácia ceyal. Previne fenômenos de instabilidade e melhora as caracteristicas organolépticas, aumentando a redondez e morbidez do vinho sem comprometer a filtração.

E-Benthon Extra

Bentonita sódica ativa em pó de elevada eficácia. Indicada para emprego nos tratamentos clarificantes e estabilizantes dos mostos e dos vinhos.

E-Benthon Super

Bentonite granulada ativada. Específica para flotação, sua carga negativa age rapidamente na adsorção de moléculas de carga oposta, especilamente proteinas. É super efetiva na remoção de partículas protéicas, complexos enzimaticos oxidativos e frações fenólicas instáveis.

Ecobiol Rouge

Preparado a base de cascas de leveduras para melhorar a estabilização da cor e limitar a adstringência dos taninos.

Enzypec O100

Preparado enzimatico líquido para  maceração e extração de cor em termovinificações a 55°C ou a temperatura ambiente.

Enzypec Z100

Preparado enzimatico líquido indicado para a degradação da pectina de mostos e sucos de frutas.

Essential Oak Progress

Extraído de carvalhos de diferentes origens. Usado durante a fase de afinamento, aumenta a estrutura, a complexidade olfativa e ajuda a um envelhecimento equilibrado em madeira dos vinhos.

Ferroblock

Antioxidante polivalente específico para a prevenção dos fenômenos oxidativos nos vinhos.

Fosfovit

Produto de nutrição para as leveduras, a base de fosfato de amônia e tiamina.

Gallotan

Tanino gálico que age como desproteinizante, clarificante e antioxidante.

Glutarom Extra

Elevadíssimo teor de Glutation reduzido para antecipar a conservação dos vinhos de baixo teor de sulfitos.

Inofine V

Proteína 100% vegetal, proveniente de ervilhas e selecionada para reagir com compostos fenólicos oxidados e oxidáveis, por sua eficácia para florcular materiais em suspensão e sedmentá-los, por sua qualidade organoléptica e a facilidade de uso.

IOC 18-2007

Cepa mundiamente famosa para elaboração de vinhos espumantes. Permite elaborar vinhos de grande fineza, mesmo em condições adversas.

IOC B2000

Intensifica a expressão aromática dos vinhos brancos, potencializa a tipicidade aromática do Sauvignon (Tioles).

IOC BE Fresh

Levedura Saccharomyces cerevisiae para elaboração de vinhos tintos concentrados com frescor e redondez. Não possui a capacidade de formar SO2.

IOC BE Fruits

Levedura especialmente selecionada que produz níveis insignificantes de acetaldeídos e SO2, possibilitando a redução da utilização de SO2 na vinificação. Aromaticamente revela aromas esteres frutados como abacaxi, notas cítricas e de frutas vermelhas, sempre respeitando a tipicidade do mosto.

IOC BE Thiols

Levedura Saccharomyces cerevisiae com baixa produção de H2S, SO2 e acetaldeído.  Revela aromas de tióis frutados como frutas cítricas e exóticas em vinhos brancos ou rosés.

IOC Boreal

Levedura Lachancea thermotolerans. IOC BoreAL reduz o pH do vinho naturalmente, pois produz ácido lático durante a fermentação alcoólica.

IOC Fresh Rosé

Levedura com efeito killer para aplicação em vinificação de vinhos brancos e rosés. Permite o desenvolvimento aromático fresco e frutado em vinhos jovens. Revela característicar varietais frescas das uvas aromáticas.

IOC Gaïa

Levedura Metschnikowia fructicola. É especialmente desenvolvida para proteção natural na pré-fermentação. Sem poder de fermentação, a IOC Gaïa tem poder para combater leveduras indesejáveis. Também possibilita o preenchimento do nicho ecológico ao limitar os desvios microbianos e o risco de fermentação alcoólica precoce. 

La Claire C58

Levedura para tintos de prestígio, produz vinhos com ótima estrutura e maciez, boa produção de polissacarídeos e glicerol, associados a notas de frutas de bosque e frutas vermelhas.

La Claire SP 665/P

Levedura que permite obter vinhos-base bem estruturados e equilibrados, com baixo teor de acidez volátil. Na tomada de espuma, suporta baixas temperaturas, alto poder alcoólico, permitindo obter espumantes de grande elegância e refinamento.

Maxiflore Satine

Bactéria lática da cepa Oenococcus oeni, com um curto período de reaclimatação.

Metacremor

Possui fortes características de colóide protetor que inibe a precipitação dos cristais de bitartarato de potássio e de tartarato de cálcio.

Netarom Extra

Coadjuvante a base de levaduras enriquecidas com cobre. Permite reduzir os aromas de redução, sem riscos de oxidação ou perda de aromas frutados. Melhora o volume em boca.

Penny Vasche

Pastilhas flutuantes de parafina puríssima impregnada com isotiocianato de alilo, utilizadas como barreira ao oxigênio durante o período em que não há atesto do tanque.

Pentagel

Bentonita sódica ativada de altíssima eficácia. Indicada tanto para eliminação das borras dos mostos, como para a clarificação e estabilização dos vinhos.

PVPP

PVPP que tem efeito redutor e estabilizante das substâncias polifenóicas.

QI UP

Para flotação de mostos brancos, rosados e tintos. Natural, biodegradável, não alergênico e isento de produtos de origem animal.

Sentinel

É um novo coadjuvante tecnológico natural e vegetal (não alergênico) utilizado no controle da fermentação malolática.

Tanifase Elevage

Tanino enológico hidrolisável extraído da madeira de carvalho, favorece a conservação, estabiliza a cor e o buquê, e melhora o equilíbrio dos vinhos. Aporta intensidade e estrutura ao vinho proporcionando redondeza ao vinho.

Tanin Bouquet B45

Tanino utilizado para o incremento de aroma frutado dos mostos brancos e rosados, e para a proteção antioxidante.

Tanin Bouquet R36

Tanino extraído de frutas vermelhas, aporta notas frutadas, específico para vinhos rosados e tintos, com forte ação estabilizante de cor.

Tanin Fullcolor

Mistura composta de proantocianidinas, taninos elágicos e polissacarídeos derivados de levedura. Para uso em estágio de fermentação de vinhos tintos ajudando na estabilização de cor e realçando aromas.

Tetracomplex

Desacidificante policomposto para o tratamento dos vinhos brancos, rosés e tintos.

Xiles 40

Solução de sílica de elevada qualidade e concentração (40%). Empregada nos processos de clarificação.

Zimopec APS

Preparado enzimático líquido para a extração do suco de maçã

Zimopec Color Flash

Preparado enzimático líquido com atividade pectolítica, obtido de Aspergillus niger. Zimopec Color Flash é recomendado para o tratamento de uvas tintas usadas na elaboração de vinhos.

Zimopec FXY

Enzima líquida indicada para preparação de sucos de uvas tintas.

Zimopec P110L

Enzima líquida com ação pectolítica, indicada para o tratamento de mostos e sucos de fruta. Sua eficácia na eliminação completa de pectinas facilita as sucessivas operações de clarificação e filtração.

Zimopec PML

Enzima líquida com ação pectolítica, dotada de atividade poligalaturonásica. Essas características fazem um produto específico para otimizar operações de prensagem, sem que se tenha uma dissolução excessiva das partes sólidas.

Zimopec PX5

Enzima granular de atividade pectolítica, com atividade secundária proteolítica e emicelulásica. É indicada para a vinificação de brancos e tintos.

Zimopec PXL 09

Enzima líquida de atividade pectolítica e emicelulásica. É indicada para a vinificação tradicional e termovinificação.

Proelif

Levedura encapsulada. Entre em contato para maiores informações.

Ácido Tartárico

Ácido Tartárico

Dosadora de Velcorin

Equipamento diponível para locação. Entre em contato para maiores informações.

Velcorin

O Velcorin penetra na célula dos microorganismos e inibe parte de suas enzimas, fazendo com que os mesmos sejam eliminados. Depois de adicionado à bebida, o Velcorin decompõe-se rapidamente em insignificantes quantidades de metanol e dióxido de carbono. Desta forma, aroma, sabor e cor dos produtos mantêm-se inalterados.